GasztroTitkok
Élelmiszerek titkai: múltjuk és hatásuk dietetikai szemmel
Dietetikusunk rendszeresen közzé tesz hasznos és érdekes információkat az élelmiszerekről, ételekről és speciális étrendekről, hogy segítsen a tudatos táplálkozás kialakításában.
Az egészségeseknek a megfelelő táplálkozással támogatjuk a jó egészségük, vitalitásuk fenntartását.
A betegséggel küzdőknek, a speciális igényeiknek megfelelő étrend kialakításához adunk támogatást.
Mindezekhez a Konyha Zóna-ban, hétről hétre egyre több receptet találsz. Ráadásul ezekhez az ételekhez egy kattintással megrendelheted tőlünk a hozzávalókat.

GYULLADÁSCSÖKKENTÉST ELŐSEGÍTŐ ÉTELEK
Mi is az a krónikus gyulladás?
A gyulladás valójában a szervezet természetes immunrendszerének válasza valamilyen sérülésre vagy fertőzésre, ami egyfajta belső riasztórendszerként működik. Legtöbben ilyenkor egy bedagadt bokára vagy egy pirosló torokra gondolunk. Ez az akut gyulladás: hirtelen jön, de viszonylag hamar távozik, mint az a vendég, aki csak egy kávéra ugrik be.

Kiút a szorult helyzetből, avagy a székrekedés megoldása táplálkozással
Ha a nagybevásárlást épp most szeretnéd elintézni a webshopban, akkor ideiglenesen halaszd el ennek a szövegnek az olvasását!
Ugyanis a székrekedősről lesz szó, ami egy nagyon gyakori emésztési panasz, mégis sokan feszengünk tőle, ha szóba kerül, pedig hosszú távon sok bonyodalmat okozhat. A rohanó életmód, az ülőmunka, az alacsony rosttartalmú étrend, a nem megfelelő folyadékbevitel, és a kevés mozgás mind hozzájárulnak ehhez. Lehet, hogy a munkánkat nem tudjuk lecserélni, de az életmódunkba be tudunk illeszteni egy-két apró változtatást, ami már megoldást jelenthet.

TÁPLÁLKOZÁS 65 ÉVES KOR FELETT
Kit nevezünk idősnek?
A WHO definíciója szerint a 65 év felettiek számítanak idősnek, ám a népesedési statisztikákat elemző tanulmányok már a 60 éveseket is ebbe a kategóriába sorolják. Mindemellett sokan úgy vélik, hogy az az idős, aki annak érzi magát. Olga Kotelko, kanadai tanítónő, kétgyermekes édesanya, 77 évesen kezdett versenyszerűen atletizálni. Számos világcsúcsot megdöntött szenior atlétikai versenyeken; különösen súlylökésben, kalapácsvetésben és sprintszámokban. Egy konkrét esetet bemutatva: 85 évesen 25,9 másodperc alatt futotta le a 100 métert! Szóval Olga Kotelko nem tartotta magát „idősnek”, a korát inkább csak egy számnak tekintette.
Bár nem ez a jellemző hozzáállás 60 felett, de ez az életút motiváló lehet mások számára is.

EPEBARÁT DIÉTA
Egy epehólyag naplója
„Tudom, nem én vagyok a legnépszerűbb szerv. Ha valami fáj, mindenki a gyomorra gyanakszik; ha valaki fáradt, rögtön a szív vagy a tüdő kerül szóba. A máj legalább kap egy kis figyelmet, ha valaki túl sokat bulizott. De én? Hát én vagyok az, akire csak akkor gondolnak, amikor már nagyon rosszul érzik magukat. Pedig én is lelkiismeretesen dolgozom egész nap: tárolom a máj által termelt epét, és amikor egy kis zsír érkezik (egy jó kis rántott sajt vagy egy kis kolbászos lecsó formájában), összehúzódom, kiengedem az epét, és ezzel segítek az emésztésben. De ha túl sok a zsír, a stressz, meg az összevissza evés, akkor elfogy a türelmem.”

ÁLMATLANSÁG ( INSOMNIA)
Az álmatlanság, vagyis insomnia, messze túlmutat az „egy-két rossz éjszakán”. Akkor beszélünk róla, ha valaki egy hónapon túl, legalább heti három alkalommal nehezen alszik el, gyakran felébred, és nem tud visszaaludni. Mindez nappali fáradtsághoz, koncentrációs problémákhoz vagy ingerlékenységhez vezet. Ha az álmatlanság mögött nem krónikus betegség áll, érdemes átgondolni az alább leírtakat.

TERMÉSZETES VÉRNYOMÁSCSÖKKENTÉS TÁPLÁLKOZÁSSAL
Természetes vérnyomáscsökkentés a táplálkozás segítségével
A magas vérnyomás néha csak egy-egy orvosi rutinvizsgálatnál bukkan elő, mintha csak kíváncsi lenne, figyelünk-e rá. Mert bár nem fáj, nem lüktet és nem zörög, a következményei annál komolyabbak lehetnek.
CSODÁS PALACSINTÁK
A gyereknap palacsinta nélkül elképzelhetetlen!
A gyereknap története egészen a 20. század elejére nyúlik vissza, amikor az Országos Gyermekvédő Liga 1906-ban megszervezte az első gyermeknapot, majd az 1920-as évektől kezdve rendszeresen tartottak ilyen eseményeket. A gyermeknap célja a gyermekek jogaira és jólétére való figyelemfelhívás, valamint a gyermekek örömének és boldogságának elősegítése különféle programok és rendezvények által.

Mediterrán diéta
MEDITERRÁN DIÉTA – több mint étkezés
Képzeld el, hogy egy napsütötte domboldalon ülsz, langyos szellő gyengéden simogatja az arcodat! A háttérben a tenger csillog, a levegőben rozmaring, kakukkfű és sült fokhagyma illata keveredik a friss, sós levegővel. Az étterem teraszán egy idős pár sakkozik, örömteli nevetésük betölti a teret, miközben a háttérben könnyed zene szól. Az asztalodon olívaolajba mártogatott sült padlizsán, színes zöldségek feta sajttal és gőzölgő grillezett hal vár rád. Nyugodtan, jókedvvel fogyasztod el, minden falat ízét élvezve.

CSONTERŐSÍTÉS – NEM CSAK IDŐSEKNEK! Avagy hogyan építheted fel csontjaid védőbástyáját okosan
Mi is az a csontritkulás?
A csontritkulás (szebben mondva: oszteoporózis) egy alattomos, hosszú ideig tünetmentes folyamat, ami sokszor csak akkor derül ki, amikor már megtörtént a baj: egy kisebb esés után például medencetörést szenvedsz. De mi is történik valójában? Egyszerűen fogalmazva: a csontjaink tömege és szilárdsága fokozatosan csökken, a csontok lyukacsosabbá, törékenyebbé válnak. Leggyakrabban az 50 év feletti, menopauzán átesett nők érintettek, de férfiaknál is előfordulhat. Épp ezért érdemes már jóval korábban odafigyelni a csontjainkra, mert a jó hír az, hogy sokat tehetünk a megelőzés érdekében!

Hanák Kolos Teljesítménytúra
EGY NAP A TERMÉSZETBEN ÖNMAGUNKÉRT ÉS MÁSOKÉRT
Ahol adni és kapni ugyanazt jelenti