GasztroTitkok

Nyári tisztító étrend - testnek és léleknek

Vannak dolgok, amiket nem döntünk el, egyszerűen csak eljön az idejük. Pont ilyen volt számomra az első böjtöm 18 évvel ezelőtt, jóval azelőtt, hogy dietetikus lettem volna. Akkor tapasztaltam meg, hogy a kevesebb nem csak hogy elég, hanem pont az, amire szükségem van. Ez nem egy próbatétel vagy fogyókúra volt. Valami mélyebb belső késztetést éreztem, amit nem tudtam figyelmen kívül hagyni. Éreztem, hogy a testem időről időre vágyik a könnyebbségre fizikailag, és lelki szinten egyaránt. Bár az én első próbálkozásaim sokkal radikálisabbak voltak, mint amit ma bárkinek javasolnék, mégis úgy érzem, pontosan ezekből a tapasztalatokból tanultam meg igazán elcsendesíteni a gondolataimat, és a testemre figyelni. Most, szakemberként felelősséggel tartozom azért, hogy másoknak már ne szélsőségeket ajánljak, hanem egy biztonságos, tartható útvonalat, ami egyben egy csodálatos önismereti folyamatot is elindíthat.

A nyár az egyik legmegfelelőbb időszaka annak, hogy közelebb kerüljünk önmagunkhoz. Könnyű, vitamindús levek, rostos élelmiszerek fogyasztása, hosszabb nappalok, több mozgás a szabadban mind hozzájárulnak ahhoz, hogy testünk-lelkünk egyaránt jól érezze magát.

Nyár, napsütés, hasmenés

Meleg van, irány a strand! Hideg dinnye, zsíros lángos, háromgombócos fagyi, vagy egy kis egzotikus fogás a tengerparti bódéból egy jégkockás koktéllal. Lazulás indul! Aztán... BUMM! Amikor vakációznánk, de a gyomrunk nincs rá felkészülve, könnyen keresztülhúzhatja terveinket egy váratlan hasmenés. A következménye pedig korántsem kellemes: „Sex on the beach” koktél helyett palackos víz, az „all inclusive” ellátásból csak a háztartási keksz engedélyezett, és a napfény helyét is átveszi az illemhely plafonján pislákoló LED-lámpa fénye.

Mi is az a krónikus gyulladás?

A gyulladás valójában a szervezet természetes immunrendszerének válasza valamilyen sérülésre vagy fertőzésre, ami egyfajta belső riasztórendszerként működik. Legtöbben ilyenkor egy bedagadt bokára vagy egy pirosló torokra gondolunk. Ez az akut gyulladás: hirtelen jön, de viszonylag hamar távozik, mint az a vendég, aki csak egy kávéra ugrik be.

Ha a nagybevásárlást épp most szeretnéd elintézni a webshopban, akkor ideiglenesen halaszd el ennek a szövegnek az olvasását!

Ugyanis a székrekedősről lesz szó, ami egy nagyon gyakori emésztési panasz, mégis sokan feszengünk tőle, ha szóba kerül, pedig hosszú távon sok bonyodalmat okozhat. A rohanó életmód, az ülőmunka, az alacsony rosttartalmú étrend, a nem megfelelő folyadékbevitel, és a kevés mozgás mind hozzájárulnak ehhez. Lehet, hogy a munkánkat nem tudjuk lecserélni, de az életmódunkba be tudunk illeszteni egy-két apró változtatást, ami már megoldást jelenthet.

Kit nevezünk idősnek?

A WHO definíciója szerint a 65 év felettiek számítanak idősnek, ám a népesedési statisztikákat elemző tanulmányok már a 60 éveseket is ebbe a kategóriába sorolják. Mindemellett sokan úgy vélik, hogy az az idős, aki annak érzi magát. Olga Kotelko, kanadai tanítónő, kétgyermekes édesanya, 77 évesen kezdett versenyszerűen atletizálni. Számos világcsúcsot megdöntött szenior atlétikai versenyeken; különösen súlylökésben, kalapácsvetésben és sprintszámokban. Egy konkrét esetet bemutatva: 85 évesen 25,9 másodperc alatt futotta le a 100 métert! Szóval Olga Kotelko nem tartotta magát „idősnek”, a korát inkább csak egy számnak tekintette.

Bár nem ez a jellemző hozzáállás 60 felett, de ez az életút motiváló lehet mások számára is.

Egy epehólyag naplója

„Tudom, nem én vagyok a legnépszerűbb szerv. Ha valami fáj, mindenki a gyomorra gyanakszik; ha valaki fáradt, rögtön a szív vagy a tüdő kerül szóba. A máj legalább kap egy kis figyelmet, ha valaki túl sokat bulizott. De én? Hát én vagyok az, akire csak akkor gondolnak, amikor már nagyon rosszul érzik magukat. Pedig én is lelkiismeretesen dolgozom egész nap: tárolom a máj által termelt epét, és amikor egy kis zsír érkezik (egy jó kis rántott sajt vagy egy kis kolbászos lecsó formájában), összehúzódom, kiengedem az epét, és ezzel segítek az emésztésben. De ha túl sok a zsír, a stressz, meg az összevissza evés, akkor elfogy a türelmem.”

Az álmatlanság, vagyis insomnia, messze túlmutat az „egy-két rossz éjszakán”. Akkor beszélünk róla, ha valaki egy hónapon túl, legalább heti három alkalommal nehezen alszik el, gyakran felébred, és nem tud visszaaludni. Mindez nappali fáradtsághoz, koncentrációs problémákhoz vagy ingerlékenységhez vezet. Ha az álmatlanság mögött nem krónikus betegség áll, érdemes átgondolni az alább leírtakat.

Természetes vérnyomáscsökkentés a táplálkozás segítségével

A magas vérnyomás néha csak egy-egy orvosi rutinvizsgálatnál bukkan elő, mintha csak kíváncsi lenne, figyelünk-e rá. Mert bár nem fáj, nem lüktet és nem zörög, a következményei annál komolyabbak lehetnek.

A gyereknap palacsinta nélkül elképzelhetetlen!

A gyereknap története egészen a 20. század elejére nyúlik vissza, amikor az Országos Gyermekvédő Liga 1906-ban megszervezte az első gyermeknapot, majd az 1920-as évektől kezdve rendszeresen tartottak ilyen eseményeket. A gyermeknap célja a gyermekek jogaira és jólétére való figyelemfelhívás, valamint a gyermekek örömének és boldogságának elősegítése különféle programok és rendezvények által.

MEDITERRÁN DIÉTA – több mint étkezés

Képzeld el, hogy egy napsütötte domboldalon ülsz, langyos szellő gyengéden simogatja az arcodat! A háttérben a tenger csillog, a levegőben rozmaring, kakukkfű és sült fokhagyma illata keveredik a friss, sós levegővel. Az étterem teraszán egy idős pár sakkozik, örömteli nevetésük betölti a teret, miközben a háttérben könnyed zene szól. Az asztalodon olívaolajba mártogatott sült padlizsán, színes zöldségek feta sajttal és gőzölgő grillezett hal vár rád. Nyugodtan, jókedvvel fogyasztod el, minden falat ízét élvezve.