Húsvéti omlós vajkeksz cukormázzal

Elkészítésének lépései:

Tészta:

1. A lisztet, porcukrot, vanillincukrot, reszelt citromhéjat és egy csipet sót összekeverünk, majd kis kockákban hozzáadjuk a hideg vajat, és morzsás állagúra dolgozzuk.
2. Beletesszük a tojássárgáját, és annyi tejet, hogy omlós tésztává álljon össze, majd folpackba csomagolva 30 percig pihentetjük a hűtőben.
3. Lisztezett felületen 4-5 mm vastagságra nyújtjuk a tésztát, majd húsvéti formákkal (nyuszi, tojás, virág) kiszaggatjuk.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 180 C fokra előmelegített sütőben, 8-10 perc alatt enyhén aranybarnára sütjük.

Cukormáz:

1. A porcukrot fokozatosan hozzákeverjük a citromléhez, amíg sima, sűrű, de folyós mázat kapunk.
2. Osszuk annyi részre, amennyi színt szeretnénk, majd színezzük.
3. A kihűlt kekszek tetejét vonjuk be a mázzal, majd színes tortadarával díszítsük.
4. Tipp: kevesebb citromlé hozzáadásával sűrűbb cukormáz készíthető, mellyel kontúrokat, mintákat lehet készíteni apró lyukú habzsákkal.

Jó étvágyat kívánunk!

(Az alábbi termékeket külön-külön is megrendelheted, csak egy kattintás és árukkal együtt megjelennek. A zöldségeket és gyümölcsöket kilós áron látod, de akár darabra is kérheted őket, ezt a megjegyzés rovatban tudod jelezni. Ebben az esetben az áruk is kevesebb lesz a mennyiségnek megfelelően.)