Trappista sajt (tej, étkezési só, szilárdítóanyag: kalcium-klorid; kultúra, oltóenzim, színezék: béta-karotin), tejszín, víz, sovány tejpor, savanyúságot szabályozó anyagok (nátrium-hidrogén-karbonát), emulgeáló sók (nátrium-foszfátok, polifoszfátok), zsírtartalom a szárazanyagban: min. 40% (m/m).
