.Lucullus Dzsem fixáló 3:1 25g

Összetevők: Dextróz, Zselésítő anyag (pektin), Étkezési sav (citromsav), Tartósítószer (kálium-szorbát)
Savanyúságot szabályozó anyag (kálium-citrát), Növényi zsír.

Elkészítés és felhasználás

Hozzávalók:
1250 g gyümölcs, 350 g kristálycukor

Felhasználási javaslat:
1. Az előkészített gyümölcsöt aprítsa a kívánt méretre, vagy pépesítse és ezután mérjen ki 1,1-1,25 kg-ot.
2. A kimért kristálycukorból vegyen ki három evőkanálnyi mennyiséget, és keverje össze a tasak tartalmával
3. A gyümölcshöz adja hozzá a keveréket és egy főzőedényben kevergetve melegítse forrásig.
4. Adja hozzá a maradék cukrot, és az oldódástól számított 3-5 percig főzze folyamatos keverés mellett.
5. Az előkészített üvegeket töltse peremig, majd azonnal zárja le, és pár percre állítsa fejre.

Tippek:
- Gyümölcszselé készítésekor 1250 g gyümölcs levét préselje ki, és a továbbiakban a felhasználási javaslat szerint járjon el.
- A jobb zselésedés érdekében javasoljuk, hogy nagyobb mennyiségű gyümölcsöt kisebb adagokban készítsen el. 2-3 adagnyi mennyiségnél ne készítsen nagyobb mennyiséget egy főzőedényben.
- Őszibarack és nektarin eltevésekor javasoljuk, hogy adagonként egy citrom levét adja a kimért gyümölcshöz.
- A kész dzsemet száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolja és felbontás után tartsa hűtőszekrényben.
- Dzsem fixálóval cukor hozzáadása nélkül is készíthet dzsemet. Ebben az esetben a cukor mennyiséget helyettesítse 225 g szorbit tartalmú asztali édesítőszerrel (pl. Édesem).
- A felhasználni kívánt befőttes üvegeket és tetőket alaposan mossa ki, a tetőket áztassa be legalább 15 percig.

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó!